Cuando una empresa de alimentos, un restaurante o una clinica recibe la visita de inspeccion del INVIMA, uno de los primeros elementos que el inspector verifica es el sistema de lavado: pocetas y lavamanos industriales en acero inoxidable. La normativa BPM (Buenas Practicas de Manufactura) es clara y no tiene excepciones: las superficies en contacto con alimentos y los sistemas de lavado deben ser en acero inoxidable, disenados para facilitar la limpieza y evitar la contaminacion cruzada.
En Ingemet Proyectos S.A.S fabricamos pocetas y lavamanos industriales en acero inoxidable 304 y 316 a medida, con entrega e instalacion en Pereira, Dosquebradas, Manizales, Armenia y todo el Eje Cafetero. En esta guia te explicamos tipos, normas y como cotizar tu proyecto sin salir de casa.
Que dice la normativa colombiana sobre pocetas industriales?
| Norma | Entidad | Exigencia principal |
|---|---|---|
| Resolucion 2674 de 2013 | INVIMA / MinSalud | BPM para alimentos: superficies de contacto en acero inoxidable, lavamanos de pedal o codo en zonas de produccion |
| Resolucion 4506 de 2013 | INVIMA | Minimos de infraestructura sanitaria para restaurantes y servicios de alimentacion |
| Resolucion 2003 de 2014 | MinSalud | Habilitacion de servicios de salud: lavamanos no manuales en areas clinicas y quirurgicas |
| NTC 4595 | ICONTEC | Instalaciones educativas: lavamanos en zonas de preparacion de alimentos escolares |
Tipos de pocetas y lavamanos industriales que fabricamos
Poceta 1 Pozo
Para negocios pequenos: caf eterias, puestos de comida rapida y cocinas de baja produccion. Con o sin meson lateral integrado.
Poceta 2 Pozos
Lavado y enjuague. Para cocinas medianas, restaurantes y plantas con flujo moderado de utensilios por turno.
Poceta 3 Pozos (BPM)
Estandar INVIMA para restaurantes y plantas de alimentos: lavado, enjuague y desinfeccion en proceso continuo.
Lavamanos de Pedal
Accionamiento con el pie para evitar contaminacion cruzada. Obligatorio por Res. 2674 en zonas de manipulacion de alimentos y areas clinicas.
Lavamanos de Codo
Accionamiento con el antebrazo. Alternativa al pedal usada en quirofanos, laboratorios y salas de proceso.
Estacion de Higienizacion
Mueble integral inoxidable con lavamanos de pedal, dispensador de jabon y dispensador de desinfectante. Exigido en entradas de produccion.
Materiales: Acero 304 o 316 para tu poceta?
| Caracteristica | Acero Inoxidable 304 | Acero Inoxidable 316 |
|---|---|---|
| Composicion | 18% cromo, 8% niquel | 16% cromo, 10% niquel, 2% molibdeno |
| Resistencia a corrosion | Alta — ideal para la mayoria de entornos alimentarios | Muy alta — resiste acidos, cloruros y sal |
| Aplicacion tipica | Restaurantes, cocinas industriales, plantas de alimentos secos | Procesadoras de mariscos, lacteos con limpieza acida, laboratorios quimicos |
| Costo relativo | Base | +20% a +35% sobre 304 |
| Certificacion BPM INVIMA | Cumple | Cumple (recomendado para ambientes agresivos) |
Sectores donde instalamos pocetas en el Eje Cafetero
Como es el proceso de cotizacion y entrega?
- Paso 1 — WhatsApp o visita tecnica: Envienos las dimensiones disponibles, el numero de pozos requeridos y el tipo de uso. Si prefiere, agendamos visita tecnica gratuita para medir y asesorar en sitio.
- Paso 2 — Cotizacion en 24 horas: Recibe cotizacion detallada por escrito con especificacion de material (304 o 316), calibre, dimensiones exactas, accesorios y precio final sin sorpresas.
- Paso 3 — Fabricacion a medida: Tiempo estandar de 5 a 10 dias habiles. Soldadura TIG, acabado sanitario en bordes redondeados y prueba de hermeticidad antes de entrega.
- Paso 4 — Entrega e instalacion: Instalamos la poceta, conectamos el desague y entregamos listo para uso. Emitimos ficha tecnica del material para su carpeta INVIMA.
Especificaciones tecnicas estandar de nuestras pocetas
- Material: Acero inoxidable AISI 304 o 316 (a eleccion)
- Calibre lamina: 16, 18 o 20 gauge segun especificacion
- Soldadura: TIG sin porosidad, acabado sanitario
- Bordes: Redondeados y pulidos, sin aristas cortantes
- Desague: PVC sanitario o acero inoxidable, con tapon removible
- Griferia: Cuello de ganso inoxidable o laton cromado (pedal/codo/manual a eleccion)
- Mueble inferior: Opcional — estructura tubular inoxidable con entrepano o puerta
- Acabado: Satinado grano 220 o 320
- Dimensiones: A medida segun espacio disponible
Preguntas frecuentes sobre pocetas industriales en Colombia
Necesitas pocetas o lavamanos industriales en Pereira?
Cuentanos cuantos pozos necesitas, el espacio disponible y el tipo de uso. Te enviamos cotizacion detallada con ficha tecnica del material en menos de 24 horas. Fabricacion propia sin intermediarios.
Cotizar Pocetas y Lavamanos